Torta macedonia

Che improvvisa voglia di qualcosa di buono, che voglia di dolce....è l'occasione giusta per concedersi una coccola preparando una torta che devo dire erano veramente tanti anni che non facevo più.
La ricetta non è mia, non so se capitava ovunque ma diversi anni fa in alcuni supermercati quando acquistavi un prodotto per dolci ti davano anche dei foglietti con su una ricetta e questa mi era particolarmente piaciuta poi come spesso capita dopo averla fatta più volte l'avevo accantonata e dimenticata ma in questi giorni mi è ricapitata in mano e oggi ho voluto rifarla.
Mmmmm.....è buonissima, morbidissima e profumatissima!!
Vi metto la ricetta, provatela e poi mi saprete dire!

Torta macedonia

Ingredienti

1/2 pacchetto di frumina,
1 bustina di lievito,
1 bustina di zucchero vanillinato,
2 fialette di aroma limone,
2 mele,
1 pera,
1 banana,
1 pacchetto di uvetta,
350 gr. di farina,
200 gr. di zucchero,
3 uova,
150 gr. di burro,
4 cucchiai di latte,
1 pizzico di sale.

Sbucciate e tagliate a tocchetti tutta la frutta e ponetela in una terrina, aggiungete l'uvetta lavata, asciugata e passata in un velo di farina.
Aggiungete una fialetta di aroma limone e 1/2 cucchiaio da tavola di zucchero, mescolate bene.

In una terrina mettete il burro a temperatura ambiente e lavoratelo con lo zucchero, quando sarà diventato una crema aggiungete la bustina di zucchero vanillinato, le uova una alla volta, la fialetta di aroma limone e 1 pizzico di sale, mescolate bene dopo ogni aggiunta.
Ora aggiungete a cucchiaiate la farina preventivamente mescolata e setacciata con la frumina e il lievito, aggiungete i 4 cucchiai di latte e mescolate bene il tutto, adesso incorporate la macedonia.
Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocetela in forno preventivamente riscaldato per circa 80 minuti a 180 gradi.

Buon appetito!!!